Сальмонеллеза что это

Сальмонеллез: что это такое?

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызываемое бактерией сальмонеллы. Бактерия обычно передается через пищу, особенно домашнюю птицу, яйца, морепродукты и сырое молоко.

Интересные факты о сальмонеллезе:

  • Инкубационный период составляет от 12 до 72 часов.
  • Симптомы включают диарею, рвоту, головную боль и лихорадку.
  • Инфекция обычно проходит без лечения через 4-7 дней.
  • Однако в некоторых случаях сальмонеллез может вызвать серьезные осложнения, такие как обезвоживание, сепсис и артрит.
  • Наличие хронического заболевания или ослабленного иммунитета увеличивает риск тяжелого течения заболевания.
  • Лучший способ предотвратить сальмонеллез – соблюдать осторожность при обращении с пищевыми продуктами и тщательно готовить сырые продукты животного происхождения.

Поделиться мнением