Карела: экзотический суперфрукт
Карела (горькая дыня) — тропический овощ, который часто используется в азиатской кухне. Он известен своим горьким вкусом, который происходит от соединения под названием момордицин.
Интересные факты:
- Карела известна своими целебными свойствами и используется в традиционной медицине для лечения широкого спектра заболеваний, включая диабет, рак и проблемы с пищеварением.
- Фрукт богат витаминами А, С и К, железом, кальцием и цинком.
- Карела содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.
- Плоды карелы могут быть использованы в качестве натурального средства от насекомых.
- Горький вкус карелы можно уменьшить, удалив из него семена и вымочив его в соленой воде перед приготовлением.
