Чем отличаются калории от килокалорий

Калории и килокалории: чем они отличаются?

Калории и килокалории – это единицы измерения энергии, но в системе СИ они различаются в 1000 раз. В повседневной жизни, говоря о калориях, чаще всего подразумевают килокалории (ккал). Энергетическая ценность пищевых продуктов измеряется именно в килокалориях, поэтому, чтобы избежать путаницы, рекомендуется использовать полное наименование – килокалории.

Понятие калории

Калория (cal) – это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного грамма воды на один градус Цельсия при стандартных условиях (атмосферное давление 101,325 кПа). Данное определение относится к малой калории (cal), которая используется в физике и химии.

Понятие килокалории

Килокалория (kcal) – это количество энергии, необходимое для повышения температуры одного килограмма воды на один градус Цельсия при стандартных условиях. Килокалория в 1000 раз больше, чем калория, т.е. 1 ккал = 1000 кал. В системе СИ килокалория, как и калория, не является основной единицей измерения энергии. В качестве основной единицы используется джоуль (Дж), где 1 ккал = 4184 Дж.

Использование калорий и килокалорий в повседневной жизни

В повседневной практике под термином "калории" чаще всего подразумевают именно килокалории, так как именно в них измеряется энергетическая ценность пищевых продуктов. Это связано с тем, что пищевые продукты обычно содержат большое количество энергии, и измерять их в калориях было бы не совсем удобно. Например, энергетическая ценность 100 граммов белого хлеба составляет около 270 ккал. Если бы мы выражали эту энергию в калориях, то получили бы значение 270 000 кал, что выглядит громоздко и неудобно для практического использования.

Чтобы избежать путаницы, рекомендуется использовать полное наименование – килокалории. Однако в разговорной речи и на этикетках пищевых продуктов часто используют упрощенное название "калории", подразумевая под этим килокалории.

Интересные факты

• В некоторых странах, например, в США, Великобритании и Канаде, энергетическая ценность пищевых продуктов указывается в килокалориях (ккал), а не в джоулях.
• На этикетках продуктов питания в Европейском Союзе энергетическая ценность указывается как в ккал, так и в кДж (килоджоулях).
• Средняя суточная потребность в энергии для взрослого человека составляет около 2000 ккал.
• Сжигание 1 грамма жира в организме высвобождает около 9 ккал.
• Сжигание 1 грамма углеводов или белков в организме высвобождает около 4 ккал.
• При физической активности организм человека может сжигать до 1000 ккал в час.
• Самое калорийное вещество – этиловый спирт, содержащийся в алкогольных напитках. В 1 грамме этилового спирта содержится около 7 ккал.
• Самое низкокалорийное вещество – вода, в которой практически отсутствует энергия.
• В процессе пищеварения часть энергии, содержащейся в пище, теряется с мочой и калом.

Другие события:

В чем измеряется вес в америке Чем полезна жареная мойва Для чего пьют женьшень Чем занимается аккаунт менеджер Что дает яблоко Витамины какие для чего Ребенок не может покакать что делать Что такое гигакалория Что за овощ дайкон Что такое автотрофное питание Модифицированный крахмал что это Миндаль чем полезен для организма Что не есть чтобы не толстеть Черный хлеб из чего Витамин в1 что это Капельница глюкозы для чего